İngiltere, laboratuarda yetiştirilen et kavramını kabul edem ilk Avrupa ülkesi oldu. Gerçi bu suni etler, insanlar için değil evcil hayvan mamaları için onaylandı. İngiltere Çevre, Gıda ve Kırsal İşler Bakanlığı’na bağlı Hayvan ve Bitki Sağlığı Ajansı, Meatly laboratuar eti şirketinin, evcil hayvan maması üreticilere satmayı planladığı, hayvan hücrelerinden yetiştirilen tavuğun kullanımını onayladı.
İlk örneklerinin bu yıl satışa sunulacağı ama endüstriyel hacimlere ulaşmanın önümüzdeki üç yıl içinde gerçekleşeceği kaydedildi.
Laboratuvarda üretilen et bir süredir tartışma konusu. Taraftarlar, çevresel ve hayvan refahı açısından faydalarına işaret ederken, laboratuvarda yetiştirilen etin, karbon emisyonlarında ve su miktarında büyük tasarruflara yol açabileceği gibi doğaya daha fazla alan açılmasına da yardımcı olabileceğini söylüyorlar.Eeleştirenler ise pahalı olduğunu ve çiftçileri olumsuz etkileyebileceğini düşünüyor.
Finlandiya’daki bilim insanları bu ürünlerden bazılarının besin profilini inceledi ve çevresel baskının üç ölçüsünü inceledi: su kullanımı, toprak kullanımı ve potansiyel karbon emisyonları. Bilim insanları, bu tür yiyeceklerin, tipik bir Avrupa diyetiyle karşılaştırıldığında gezegen üzerindeki baskıyı yüzde 80’den fazla azaltabileceğini söylüyor. Ancak doğal et tüketimini azaltmak ve daha fazla sebze yemek de aynı sonuca ulaştırıyor.
Evcil hayvanlar için laboratuvarda yetiştirilen ete olan ilginin ne düzeyde olacağı ve bunun mevcut evcil hayvan maması pazarında ne kadar etkisi olacağı henüz bilinmiyor. Araştırma şirketi Kantar’a göre, bu yıl şimdiye kadar İngiliz süpermarketlerinde 1,2 milyar paket evcil hayvan maması satın alındı.
Meatly CEO’su Owen Ensor, şirketinin yetiştirilen eti hızla pazara sunmanın güvenli ve düşük maliyetli bir yolunun olduğunu kanıtladığını söyledi. Ensor, sahiplerin yakında evcil hayvanlarına “gezegenimize ve diğer hayvanlara karşı daha etik bir şekilde, ihtiyaç duydukları ve özledikleri gerçek eti” verebileceklerini söyledi.
Meatly, ürününe yönelik testlerin, yetiştirilen tavuğun bakteri ve virüslerden arınmış olduğunu, hücrelerin büyümesi için kullanılan besin maddelerinin güvenli olduğunu ve son et ürününün güvenli, besleyici olduğunu, genetiği değiştirilmiş organizmalardan, antibiyotiklerden, zararlı mikroplardan, ağır metallerden ve diğer kirliliklerden arınmış olduğunu göstermeyi içerdiğini söylüyor.
Kaynak : 