Onlinemahzen.com’un, kurucusu Berkan Acarman, geçmişte turist rehberliği yapmış, 5 kıtada onlarca ülkeye sayısız ziyaretlerde bulunmuş biri. Şarap konusuna ilgisinin bu geziler sırasında ortaya çıktığını belirten Acarman, zamanla hobi olarak başlayan şarabın, asli işi haline dönüştüğünü söylüyor. Onlinemahzen.com müşteri profilini; 35 yaş üzeri, üniversite mezunu kişiler olarak tanımlayan Acarman, gelir seviyesine bağlı olarak şarap tüketiminin de artacağını ifade ediyor.
turk-internet.com; Onlinemahzen.com maceranız nasıl başladı?
Berkan Acarman; Uzun bir süre turist rehberi olarak çalıştım. Bu süre içerisinde çok sayıda Fransız, İsrailli ve daha bir çok ülkeden turistleri gezdirdim. İnsanlar, Türkiye’ye geldiklerinde gezip görmek, yemeklerini ve içeceklerini tatmak istiyorlar.
İstanbul’dan başlayan bir turla 15 gün boyunca çeşitli şehirleri gezerdik. Bana, zaman zaman Türkiye’de şaraplık üzüm yetiştirilip yetiştirilmediği gibi sorular soruyorlardı. Böylece, yavaş yavaş bende de şarap konusuna karşı bir ilgi ortaya çıkmaya başladı.
Şarap, keyifli bir kültür. Türkiye’de, şarabın gelişimini ve benim gibi bu konuya ilgi duyan insanların olduğunu gördüm. İş, 2 yıl önce; “bunlara nasıl hizmet veririz” sorusundan ortaya çıktı. Ben bunu, en başından itibaren internet üzerinden gerçekleştirmeyi düşündüm.
turk-internet.com; Şarap dışında içki satıyor musunuz?
Berkan Acarman; Şarap ayrı bir kültür. Diğer içkilerde bu kadar geniş bir yelpaze yok. Ayrıca, bundaki keyif diğerlerinde yok. Şarap, bir yemek içkisidir. Bir tavuk yemeğiyle Chardoney (şardone) içtiğinizde farklı bir tat alırsınız, aynı şarapla bir balık yediğinizde farklı bir tat alırsınız. Dünyada kabul gören tek yemek içkisi de şaraptır.
turk-internet.com; Yeni şaraplar keşfetmek için neler yapıyorsunuz?
Berkan Acarman; Benim, asıl mesleğim turist rehberliği. Dünyada hatırı sayılır miktarda ülkeye gittim. Bu vesileyle derinliğine tanıma fırsatı bulduğum şarap, hobiyken benim işim oldu. Yurt dışından kendim getirdiğim gibi, turuna rehberlik ettiğim yabancıların bana hediye ettikleri de tadabilme fırsatım oldu.
turk-internet.com; Offline satışa göre ne gibi bir farkınız var?
Berkan Acarman; Türkiye’ye şarap ithal ediliyor, ancak yanlış saklandığı için adeta salata sirkesine dönüyor. Biz, şişeleri olması gerektiği şartlar altında depoluyoruz; yatay bir şekilde olması gereken ısılarda.
Bir de, her hangi bir markete şarap almaya gittiğinizde karşınızda her hangi bir muhatap yok. Çünkü, adamların çok da umurlarında değil. Onlar, şaraba bir ‘reyon’ gözüyle bakıyorlar. Burada, bizim internet sitemizdeyse bir şarabın bölgesine, bağına, tadım notlarına, hangi yemekle gidebileceğine dair bilgiyi bulabilirsiniz. Bir şişenin üzerinde yazamayacak kadar çok şey yazar doğal olarak.
turk-internet.com; Peki, okunuyor mu?
Berkan Acarman; Okuyorlar. Yazdıklarıyla da tatmin olmazlarsa online chat ile anında akıllarındaki soruyu sorabiliyorlar.
turk-internet.com; Ne gibi sorular geliyor?
Berkan Acarman; “Yeni şaraplar geliyor mu?”, “Arkadaşıma hediye şarap almak istiyorum. Yardımcı olabilir misiniz?” şeklinde sorular geliyor veya bir akşam yemeği vardır. O yemekle hangi şarabın daha iyi gidebileceğini bize sorabiliyorlar.
turk-internet.com; Ne kadar bir sürede teslimat gerçekleştiriyorsunuz?
Berkan Acarman; Doğu Anadolu ve Doğu Karadeniz dışındaki bütün bölgelere 24 saat içerisinde teslimat gerçekleştiriyoruz.
turk-internet.com; Sosyal ağları kullanıyor musunuz?
Berkan Acarman; Kullanıyoruz. Facebook çok yoğun değil aslına bakarsanız. Bizden mal alan müşterilerimiz memnun kaldıklarında arkadaşlarına söylüyorlar. Sistem, zaten böyle işliyor. Şarap tüketen insan sayısı çok da büyük değil aslına bakarsanız. Yıllık tüketimimiz 1 ila 1.5 litre arasında değişiyor. Bu, Fransa’da 50 ila 55 litre arasında değişiyor. Yurt dışına gidip gelen insanlarda şarap konusunda ilginin arttığı görülüyor.
turk-internet.com; Siteye üyelik gerekiyor mu?
Berkan Acarman; Hayır. Sadece sipariş verebilmek için üye olmak gerekiyor. Bu, siparişlerimizi takip edebilmemiz için gerekiyor.
turk-internet.com; Trafiğiniz hakkında bilgi verebilir misiniz?
Berkan Acarman; Günlük olarak 2000-2500 tekil ziyaretçi söz konusu. Ancak, bu düşük sezon rakamları. Bizim ağırlığımız Ekim ayından sonra başlıyor.
turk-internet.com; Müşteri profili hakkında bilgi verebilir misiniz?
Berkan Acarman; Genellikle 35 yaş üzeri, üniversite mezunu kişiler müşterilerimizi oluşturuyor. 81 ilden müşterimiz var. İşe ilk başladığımızda Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgeleri ön plandaydı. Anca, zaman içerisinde İstanbul ana pazarımızı oluşturdu. Onu, Adana, Antep, Kastamonu, İzmir, Ankara geliyor.
turk-internet.com; Kriz sizi nasıl etkiledi?
Berkan Acarman; Büyümeye devam ettik. Şarabı tüketen kişi tüketmeye devam etti. Şişe adedi düşmedi, ciro düştü. Yani, şaraba ayda, bir önceki yıl 35-40 TL verirken bu rakam daha düştü. Yani daha düşük fiyatlı şaraplara bir yönelim başladı. Mayıs’tan itibaren bir hareketlenmenin olduğu göze çarpıyor.
turk-internet.com; En çok ne gibi sorunlarla karşılaşıyorsunuz?
Berkan Acarman; Hükümetin, 2 yıldır aynı şekilde dönemsel olarak internet ve telefonla siparişi engellemeye çalışması. Bu amaçla, 2 defa yasa çıkartmaya çalıştılar. Bu, bütün hükümetin değil, bir kaç kişinin fikri. “Ben içmiyorsam kimse içmesin.” mantığının bir uzantısı ki çok yanlış. Amaçları, reşit olmayan kişilere alkollü içki satışını engellemek. Zaten, 18 yaşın altında olan kişinin banka kartı yoktur doğal olarak. Alkollü içecek alacak olan kişi zaten benden şarap almaz, gider bakkal ya da marketten istediğini satın alabilir.
turk-internet.com; Vergilendirme konusunda neler söyleyeceksiniz?
Berkan Acarman; Türkiye’de, şarabın ucuzlaması için ÖTV ve gümrüğün kalkması lazım. 1 avroluk bir şarap buraya gelince 3 avro oluyor. Burada, çok ciddi bir orandan bahsediyoruz.
turk-internet.com; Böyle bir işi kurabilmek için ne kadarlık bir para ayırmak gerekiyor?
Berkan Acarman; İnternet ve yazılım tarafında harcadığımız para, mal ya da reklama harcadığımız paranın yanında komik kalıyor.
turk-internet.com; Şarap seçerken ne yapıyorsunuz?
Berkan Acarman; Envantere girecek her hangi bir şarabı seçerken belli bir tadım sürecinden geçiriyoruz. Ben, aynı zamanda bir degüstatörüm. Şu anda, dolapta tadılmayı bekleyen 10’un üzerinde şarap var. Ayrıca, çok güvendiğim şarap grupları var. Onların görüşlerinden de faydalanıyoruz. Şarabın, belli bir kalitenin üzerinde olması lazım. Ne kadar ticari değeri, ya da marka bilinirliği olsun tadım sınavını geçemeyen bir şarabı satışa koymayız.
turk-internet.com; Türkiye’de, şarapçılığın gelişimiyle ilgili olarak ne söyleyeceksiniz?
Berkan Acarman; Türkiye’de, şarapçılık çok gelişecek. Üretim bazında çok güzel gelişmeler oluyor zaten. Umuyorum, yerli şaraplar yurt dışında da bilinen markalara dönüşecek ve adlarından söz ettirecek. Türkiye, dünyanın en büyük 3’ncü üzüm bağlarına sahip ülkesi. Şarap üretimindeyse çok gerilerdeyiz. Bu, yavaş yavaş oturacak. Bir de şarabın doğduğu topraklardayız. Yeni nesil, üniversite mezunu olan kişi, biraz da yurt dışına gidip geldiyse şarap konusuna meraklı oluyor. Bu, potansiyeli de artırıyor. İnsanlar, artık bir takım hobilerle kendilerini geliştirmek istiyorlar. Hobi anlamında koleksiyonculuktan daha çok bu tarafa bir kayış söz konusu.
Kaynak : 