Türkiye’nin Online Yemek Sipariş Markası Yemeksepeti, 2024 yılı kış ve yaz dönemi sipariş verilerini analiz ederek Türkiye’nin mevsimsel yemek alışkanlıklarını mercek altına aldı. Türkiye’nin dört bir yanındaki kullanıcıların kışın sıcak ve doyurucu lezzetlere yönelirken, yazın serinletici ve hafif seçenekleri tercih ettiği görüldü. İşte kışın ısıtan, yazın serinleten keyifli beslenme trendleri!
Kış Günlerinde Sıcaklık ve Lezzet Bir Arada
Soğuk havaların etkisini gösterdiği dönemde Türkiye’deki kullanıcıların siparişleri, geleneksel ve ev yapımı lezzetlere odaklandı.
Tüm bölgelerde Tavuk Döner Dürüm en çok tercih edilen lezzet olurken, Marmara’da Burger birinci sırada yer aldı. Lahmacun, Pide ve Çiğ Köfte de kışın en çok aranan lezzetler arasında öne çıktı. En dikkat çeken kış trendleri şöyle:
- Waffle & Tatlılar: Waffle siparişleri %54, genel tatlı tüketimi ise %46 artışla kışın en çok yükselen kategoriler oldu. Özellikle kar yağışlı günlerde sıcak ev ortamının keyfiyle eşleşen Waffle, kış menülerinin yıldızına dönüştü.
- Ev Yemekleri: Kış aylarının yükselen kategorilerinden biri de Ev Yemekleri oldu. Anne eli değmişçesine lezzet arayanlar, ev yapımı yemek siparişlerini %24 artırdı.
- Çorba ve Sıcak İçecekler: Kışın vazgeçilmezi Çorba siparişleri %55, Sıcak Kahve ve Çikolata ise %195 artışla soğuk günlerin keyifli kurtarıcısı oldu.
Yazın Serinletici Lezzetler Zirvede
Geçen yıl havaların ısınmasıyla birlikte Türkiye’nin yemek tercihleri de hafifledi. Yaz aylarında öne çıkan trendler şunlar:
- Soğuk Kahve ve Dondurma: Soğuk Kahve siparişleri kışa kıyasla %234 artarak yazın en çok yükselen ürün oldu. Dondurma tüketimi ise %50 artışla serinleten tatlı ihtiyacını karşıladı.
- Salata ve Hafif Öğünler: Yazın Salata siparişleri %18 arttı. Özellikle Akdeniz ve Ege bölgelerinde hafif ve serinletici salatalar yaz aylarında daha çok tercih edildi.
Mevsim Değişse de Vazgeçilmezler Değişmiyor
Bazı lezzetler yıl boyu popülerliğini koruyor. Burger ve Pizza, hem yaz hem kış en çok sipariş edilen ürünler arasında yer aldı. Ancak kışın Burger’in yanı sıra Çorba ve genel olarak sıcak içecekler; yazın ise Soğuk Kahve ve Dondurma siparişleri arttı. Çiğ Köfte ve Döner de hem yaz hem kış dönemlerinde Türkiye’nin favori lezzetleri olarak öne çıktı.
Kaynak : 