Üniversiteye girişte ikinci aşama sınavı olan Lisans Yerleştirme Sınavı (LYS) başladı ve önümüzdeki hafta da heyecanlı süreç devam edecek.
Gelenek bozulmadı, aileler de çocukları da heyecanlıydı. Onlar içerde aylardır süren çalışmalarının karşılığını almak için ter dökerken, aileler de çocuklarını beklerken dualar okudu. Kimi bu sınav maratonundan hayallerindeki üniversitenin kapısını aralayarak sevinçle çıkacak. Kimi adayların hayalleri ise bir sonraki yıla devrolacak.
Uzmanlar bu dönemde etkili ve düzenli çalışmanın yanı sıra beslenmenin de önemli olduğunu vurguluyor.
Her Cumartesi 13:45’te Show tv’de yayınlanan Görkem İldaş’ın sunduğu Üniversite Medya’nın bu haftaki konuklarından biri olan sağlıklı yaşam uzmanı Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu bu konuya dikkat çekerek, “özellikle şu sınav dönemlerinde öğrenciler yatmadan önce taze sıkılmış havuç suyu içmeliler. Havuç suyunun etkisini 3-4 gün içinde görürler” şeklinde tavsiyede bulundu. Saraçoğlu adaylara; sınavda zeka açıcı bir destek ve unutkanlığa karşı bir çözüm olarak öğlen ve öğleden sonra birer avuç can eriği tüketmelerini de önerdi.
“Gıda Mühendisliği büyüyor”
Gıda mühendisliğinin tartışıldığı programda “organik” , “ekolojik” terimlerinin ve bitkilerin son zamanlarda daha fazla gündeme getiriliyor olması “gıda mühendislerine” olan ihtiyacı artıracak mı? sorusuna “Başarı detayda saklıdır. Siz detayı ne kadar iyi öğrenirseniz başarılı olursunuz. Gıda kimyası dediğiniz zaman eskiden ders müfredatında proteinler yağlar minerallerden bahsediliyordu. Ancak iş bu değil; iş, o bitkinin, sebzenin, meyvenin gerçekten kimyasını çok iyi bilmektir. Artık tohumdan alıyorsunuz son ürüne kadar, soframıza gelene kadar bütün aşamaları çok sıkı bir şekilde kontrol ediyorsunuz.” şeklinde cevaplayarak gıda mühendisliğinin her geçen gün gelişerek önemini arttırdığını vurguladı.
Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu :“Ortadoğu’da yaşananların kaynağı gıda kıtlığı”
Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu program sırasında “Tüm dünyada gıda savaşları çoktan başladı. Cezayir ve Tunus’daki olayların çıkış sebebi tamamen temel gıdaların pahalılaşmasından dolayıdır” ifadesiyle gıdanın güncel sıkıntıların temelinde yattığını söyledi.
“Dünyanın 3. Büyük Tohum Gen Bankası Türkiye’de”
Türkiye sınırları içerisinde 3000 yıllık tohumların yer aldığını ve Anadolu’nun bu açıdan çok zengin olduğunu belirten Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu bu tohumları korumaya yönelik Ankara’da kurulan dünyanın en büyük üçüncü Tohum Gen Bankası’nın önemli bir adım olduğunu söyledi. Ardından Antalya’da açılan Tıbbi Bitkiler Araştırma Laboratuvarı’nın büyük bir aşama olduğunu ifade etti.
“Gıda Mühendisliği geleceğin mesleğidir”
Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu gıda savaşlarının eğitim dünyasında da başlayacağını sınavlara hazırlanan ve tercih yapacak öğrencilerin dikkatini çekecek bir açıklama ile “Gıda Mühendisliği geleceğin mesleğidir” şeklinde yaptı. Gıda Mühendisliği’nin çok önemli nitelikte olduğunu ifade eden Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu, öğrencilerin gelişmekte olan bu dala ilgi göstermelerinin gerekli olduğunu ifade etti.
Kaynak : 